Fugleguide

Der er sket meget siden  jeg oprettede denne blog. Hjulene står ikke stille, så jeg er ikke kun science nørd, jeg er naturformidler fra Natur og ungdom og jeg er Fugle guide uddannet ved Nationalpark Vadehavet og Nakuwa i Tyskland.

Min blog kunne godt gå hen og blive lidt fugle præget. Jeg har dog stadig børn for øje og jeg har mange gode lege i ærmet og det er jo også Science.

formidling og sanke i havet.

En smagsprøver

At sanke i havet med alle dets forbehold .
 Prøve noget nyt.
ved Foodfestival 2017 og 18
Smage strandkrabbesuppe som er frisklavet af Naturvejleder  Thomas.
 Ny røget  muslinger., dem kan jeg lave og røget fisk . Formidle i og omkring Havet er bare fedt.
Jeg har i to år fået lov at formidle med og  hjælpe til, det har været en kæmpe oplevelse og ganske lærerig.

Røget blåmuslinger

Havet

Blåmuslinger, østers og søstjerne. 

koral fisk og heste rejer.

Tangnål, hesterejer og Hundestejle. 

levende krabber til fornøjelse for store og små, og så i gryden.

Det simple, men effektive køkken

Naturvejleder Thomas J. stand på Foodfestival 2018

Snitte værksted

Nat i birke skoven. januar 2018

Et træ var knækket, så jeg savede de resterende ned.

30 cm, det tager lang tid. træet er så friskt at det damper fra det i frostvejeret.
Jeg opbevare den i en pose udenfor, for at træet ikke skal fordampe for hurtigt og ikke mugne.

Jeg har savet ind til stregen, sat koppen i en skruetvinge og hugget til med øksen, til håndtag.

Mine redskaber og en økse.

Mit krus, i birk. den har fået en ordenlig gang madolie og er blevet lidt gullig i farven.

 0. klasse Holmeå Børnecenter,

arbejder med former via is og snefnug. Vi målte også vand af, kom farve i og frøs det ned. Så hang vi dem op forskellige steder (sol /skygge) for at se hvilken smelter først og hvorfor. Vi var ved skole søen hvor vi kiggede på is stykker, som børnene med stor iver hev op af søen.

 

Jeg har klippet forskellige former og lamineret dem så børnene selv kan fremstille og lege med opgaven.

fandt tegninger på nettet til inspiration.

De store is flager er fisket op af min dejlige 3. klasse. 

bål mad

Spiselige planter m. Ida.

Blæretang er en brunalge den har grønkorn nedenunder. den har til knækbrød, chips

Blæretang skal være frisk, brug friske skud.

Løgkarse, skvulper (frøstand) familie.

Døvnælder: lave te. Ligge i en tallerken med sten på og vand, så rejser de sig. Bruge blade til suppe.

Skovmærke, kransestillede blomst, dufter af kardemomme. Tørret bruges til krydderi i boller.

Tjørn, blomst til te.

Bellis blomst til salat.

Mælkebøtte: sirup

vi var i skoven og fandt spiselige planter.

Bål mad:

• Sydegrube. Rabarber blade, Kylling, hvidløg, løgkarse, 2 timer i jorden. (bladene blev meget møre og gik i stykker, kyllingen blev ikke nok, da der ikke var varme nok. Så et kæmpe bål, så der er meget høj varme.)
• Tærte. M. Brændende, skvadderkål, kartofler, parmesan i støbejerns gryde.
• Suppe m. Blæretang. fløde, løgkarse, brændenælder. Balle fra osten og fløde.
• Femkornblanding, tang, olie, knækbrød.
• Boller i støbejerns gryde.
• Rasbarbertærte. I støbejerns gryde.
• Mælkebøtte marmelade. mælkebøtter, citron, vand og sukker.
• Ost. Kærnemælk, varmes til 40 grader. Køles, vallen hældes fra fløde i og urter (skovmærke, blomst og blad, døvnælde blomster, tørret løgkarse m. salt).
• Pesto: Hvidløg solsikkekerner, olie, parmesan, skvadderkål.

Billedgalleri:

kylling i sydegrube.

græstørv over.

Jeg vil lave en sydegrube her hjemme. sen skal være lidt større og en blanding af store og små sten.

husk aldrig flint, de splinter og springer, vil nødig rammes i øjet. 

 

træer og planter.

I skoven.

den  19. maj var vi i skoven med Ib Bøgeblad.

Vi indsamlede blade fra træer og buske, som vi via et bestemmelses kort, kategoriserede plantens art.

De store danske træer: Bøg, Stilkeg, Vinter Eg, Ahorn, Birk,(Lind, Ask, Elm, Kastanie, Poppel og Pil fandt vi ikke) Der var også gran og fyr, men de er importeret, p.g.a. hurtig vækst og gode materiale enskaber, her høre Vinteregen vel også ind under.

 Jeg fandt Taks i underskoven, men det er svært at sige om det ville blive et træ eller en busk, da jeg ikke kunne finde nogen store Taks træer, kunne den også være kommet fra en have.

De mindre træer: Røn, Selje Røn, kristorn, Hyld, Hæg, Paradisæble, Pil (Rød El, Hassel, Slåen, Syren, Mirabel, Fugle Kirsebær, var der ikke).

Underskov: kaprifolie, Berberis, Kvæde, Porse,Hinbær, Snebær, Benved og Bregner.

vi snakkede om frøformering og formering af pil via stiklinge. den bedste stikling vil være en han pil, da hunnen vokser langsomt, da den skal sætte frø. det skal siges at dette var i forhold til bi avl, for pil er en af de planter der vokser hurtigst. den er også lidt "idiot" sikret, for den vokser også selv om du kommer til at vende stiklingen på hovedet, når du stikker den. En stikling skal være 15 cm, og to tredie dele under jorden. stikke i marts/april, så snart jorden er klar. Stiklinge klippes i januar/februar før blomstring.

Vi fandt græs, urter, svampe.

skovstjerne.

Skovstjerne, Skovviol, lav Skorsoner, Korsknap, Lanceret Vejbred (kan spises) Vandkarse (kan spises) Springklap (kan spises) Sød Skærm ( smager af kongen af dk, bolche, også kendt som spansk kørvel). Skvadrekål (kan spises) Skovløg (kan spises), Baldrian (baldrian rod, som virker slørende, er også god til katten, så den ikke kradser i møbler, men der hvor roden er smurt på).

Baldrian.

svampen kan jeg ikke huske hvad hed, med den var hvid og paddehat formet. Ib skar den over og der havde været mygge larver i... hørte jeg ikke efter, eller var jeg optaget af sød skærm, som ikke var helt færdig undersøgt?

vi samlede urter ind til pandekager. vi fik pandekager med skvalderkål, sød-skærm, skovløg, og hvidløg. stegt over gas-trangie. De smagte virkelig godt. Vi havde tid til at være sammen som gruppe og kunne snakke på kryds og tværs, det var rart.

Bøger om spiselige urter:

•  Spis vilde planter, forfatter?
• Naturens spisekammer, Anette Eckmann.

dansk vild bi

vi var ude med det store indsekt net og fandt en vild bi en blødvingebille og andre sjove dyr. jeg fandt en ådselsæder en lille bille, sort med orange prikker, som sagde en brumme lyd for at slippe væk og det gjorde den så!

vi snakkede om:

Nedbryder, nedbryder blade, træ og døde materialer. bænkebider og regnorme.

Rov: skolopender.

Ådselsæder: som spiser døde dyr.

 

blødvingebille.

vand dyr

Vandhul.

Vandhuls dyr. D. 9. maj.

Vi har været ved tre søer, Paradissøerne og i Øst skoven. her fundet vandhuls-dyr.

Vi skal kigge på de dyr vi har fundet. Vi har mikroskoper digital, almindelige og en firkantet vase lignede lup, hvor man har små dyr i stedet for blomster.

Bog: små dyr i bæk og sø.

Bog: i sø og Å.

Bog: På jagt efter små dyr i vandet.

Bevæger de sig ens /forskellig?

Huske spørgsmål, ens eller forskellige. Skema.

vi fanddt nymfer, guldsmed larver, snegle, musling, tæger, iler, haletusse, vårfluer, døgnflue larve, og en sommerfugle larve, den hed noget med andemad....

Ida havde bestemmelses kort med.

her er et af de "kar" vi havde med.

en nymfe.

et trick er at fange denne lille røde hurtig svømmere flåt, med en pipette, i en dråbe vand.  

en guldsmed nymfe, med turbine bag i.

døgnfluelarve.

vorflue larve i træhylster

en levende model til rumraket.

ferskvands musling.

vandbille

ferskvands snegl